Old Shades
Bar à cocktails | London | Angleterre | Royaume Uni
Pub traditionnel à Westminster
Les "Old Shades" à Londres, en Angleterre, est un bar à cocktails, mais elle est surtout connue comme un pub traditionnel emblématique et possède une longue histoire au cœur de la ville. Le bâtiment, classé monument historique de grade II, a été construit en 1898 et se situe dans le quartier animé de Westminster, à proximité de la célèbre Trafalgar Square. Depuis plus d'un siècle, il sert de point de rencontre pour les habitants et les touristes, s'établissant comme l'un des pubs britanniques classiques qui préservent le charme des temps passés. Les "Old Shades" appartiennent aujourd'hui à la chaîne de pubs Young's, reconnue pour ses établissements de qualité et ses offres traditionnelles, et offrent un mélange d'atmosphère historique et de confort moderne.
Bar à cocktails au centre de Londres
L'offre de boissons des "Old Shades" est variée et souligne également son caractère de bar à cocktails, bien qu'elle ne soit pas exclusivement spécialisée dans ce domaine. Le bar propose une large gamme de boissons, y compris une sélection de bières artisanales servies à la tireuse, qui changent régulièrement et incluent souvent des bières britanniques locales. Pour les amateurs de cocktails, il y a une carte solide de mélanges classiques, préparés par des barmans expérimentés, ainsi qu'un vaste choix de spiritueux premium et de vins fins du monde entier. Les ales britanniques traditionnelles, servies en parfait état, sont particulièrement appréciées, faisant des "Old Shades" un lieu de rendez-vous pour les amateurs de bière. Des options sans alcool comme le café sont également disponibles, rendant le bar attrayant à différentes heures de la journée. Les prix des boissons sont considérés comme justes, surtout compte tenu de l'emplacement central à Londres.
Meilleur Sunday roast à Londres
Culinaires, les "Old Shades" restent fidèles à la tradition des pubs britanniques et sont notamment célèbres pour leur spécialité, le Sunday Roast, considéré comme l'un des meilleurs à Westminster. Ce plat est servi avec des morceaux de viande tendre – au choix du bœuf, du porc ou du poulet – accompagné de gigantesques Yorkshire puddings, de pommes de terre rôties croustillantes, de légumes de saison et d'une généreuse sauce gravy. Le menu comprend également des plats classiques de pub tels que le fish and chips, des steaks juteux et des tourtes maison, préparés avec des ingrédients de haute qualité. Pour des repas plus légers, il y a des collations ou des sandwiches, parfaits pour accompagner un verre. La cuisine propose également des alternatives végétariennes, comme un roast de légumes, et met l'accent sur des produits britanniques frais. Les portions sont généreuses, et la nourriture est souvent louée pour son excellent rapport qualité-prix, surtout pour un emplacement aussi central.
Pubs historiques à Londres
L'atmosphère des "Old Shades" est un mélange réussi de charme historique et de chaleur conviviale. L'intérieur se distingue par son décor traditionnel en bois sombre, ses détails artistiques et un grand comptoir central qui domine l'espace. Le bar est étroit mais bien organisé, avec des zones assises adaptées tant aux rencontres intimes qu'aux plus grands groupes. Surtout le week-end ou lors des retransmissions sportives, comme les matchs du tournoi des Six Nations de rugby diffusés en direct sur plusieurs écrans, il peut y avoir beaucoup de monde et de l'animation. Pour des moments plus calmes, il existe des recoins cachés offrant une atmosphère détendue. Le bar est également connu pour ses événements, comme des soirées saisonnières telles que Halloween avec des cocktails spéciaux ou Thanksgiving avec des spécialités britanno-américaines, attirant régulièrement des clients. En hiver, il soutient des initiatives caritatives comme "Wrap Up London", qui collecte des vêtements chauds.
Cocktails et bières britanniques
Les "Old Shades" sont aussi un lieu prisé pour des fêtes privées et des occasions spéciales. Elles accueillent des fêtes d'anniversaire, des pots de départ ou des événements d'entreprise, avec une équipe proposant des options flexibles pour les groupes, y compris des forfaits de boissons spéciaux. Le personnel est souvent loué pour sa convivialité et son attention, certains employés comme Marius – qui se produit également en tant que magicien – ajoutant une touche de divertissement pour rendre la visite inoubliable. Le bar attire un public varié, allant des touristes profitant de la proximité de l'abbaye de Westminster ou du palais de Buckingham, aux employés de bureau après le travail, en passant par les fans de rugby lors des jours de match. Il est même dit que des politiciens ou des personnalités connues ont été aperçus dans les recoins arrière.
